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4种咖啡滤纸的意外用法,竟然还能这么用

2018-12-20


对于喜欢自己在家沖咖啡的人来说,绝对必备的咖啡滤纸是永远也不嫌多的存在。但如果是一时兴起想手冲咖啡最后又嫌麻烦放弃的人~家里应该多少会有个一两包放置没用的滤纸吧!这湿了也不容易破又耐热,用完还可以直接丢弃的咖啡滤纸其实不只可以用在沖咖啡的时候,没想到在料理的时候也意外派得上用场喔。


用法1:滤炸油中的杂质

一般会用油切滤网捞的杂质,其实也可以使用咖啡滤纸来过滤,而且用完就丢还少了清洗的油腻动作。在炸油冷却后倒入滤纸中过滤,虽然会花比较多的时间但滤出来的油也特别干净呢。


用法2:做班尼迪克蛋

半熟的班尼迪克蛋在制作上对我们一般人来说是蛮困难的,但没想到只要把蛋打进咖啡滤纸中再丢进沸腾的热水煮就可以简单完成,透过滤纸也看得到蛋熟的程度。捞起来后只要把滤纸剥掉即可。


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用法3:拿来当三明治等的包装

自制三明治带出门的时候,用保鲜膜或是一般塑胶袋装着吃一不小心就有滑落的可能。袋状的咖啡滤纸不但比较不会滑手,尤其像汉堡、贝果这类圆形的食物也特别好包装。


纸制的滤纸还可以在上面加一些可爱图案就变身有如店家一般的包装纸啰。


用法4:做水切优格

之前因为被用在减重而一度在日本很流行的水切优格,有如乳酪一般的口感也在甜点料理上大活跃,没想到只要使用咖啡滤纸也同样可以简单完成!


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